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harald sorst – original beans

Vortrag: Fr 12:00-13:00 | 60min | Mit Schokolade die Welt verändern | TheFuture

Mit Schokolade die Welt verändern

harald sorst – original beans

BIO:

Harald Sorst, Diplom-Kommunikationswirt, leidenschaftlicher Kakao-Junkie, Vertriebsleiter Original Beans, Marketing-Yogi & Reisender, ist seit 10 Jahren in der Bio-Branche tätig. Er hat unter anderem die Marke LOVECHOCK in Deutschland gross gemacht und berät neben seiner Tätigkeit bei Original Beans internationale Bio-Food Startups. Harald lebt hauptsächlich in Berlin und seiner zweiten Heimat San Francisko.

ORIGINAL BEANS sind Liebhaber purer, köstlicher Schokoladen. Original Beans sucht die feinsten Kakaobohnen aus verschiedensten Regionen mit jeweils eigenen Aromen aus. Das wiederum macht Original Beans Schokoladentafeln so aufregend und besonders. Unsere Leidenschaft beruht auf dem Prinzip, der Erde das wieder zu geben, was wir von Ihr entnehmen. Das bedeutet, Erhalt von Biodiversität, Schutz bedrohter Wildtiere, Verdreifachung des Einkommens der Landwirte und Indigenen Völker in den Kakaogebieten. Wir haben eine der weltweit ersten klimagestützten, zertifizierten Lieferketten aufgebaut, bieten eine gartenkompostierbare Verpackungen an.

Wenn man ein Stück Original Beans-Schokolade abbricht, ist man nicht nur einen Moment davon entfernt, die seltensten Kakaobohnen in ihrer reinsten Form zu genießen – man öffnet den Boden für ein neues Bäumchen.  Die Arhuaco Businchari 82% ist aus indigenen Ursprungskakaobohnen hergestellt – sie hat eine bewegende Geschichte.  Sie erweckt die alte Kakaotradition des Arhuaco Stamms in Kolumbien wieder zum Leben, die vor mehr als 500 Jahren zerstört wurde. 
Damals mussten die Arhuaco vor den spanischen Eroberern flüchten und konnten erst in der heutigen Zeit, um es genau zu nehmen, erst vor zehn Jahren wieder in ihre Stammesgebiete zurückkehren.  Tief in der Wildnis des Regenwaldes hat glücklicherweise ein sehr alter Kakao überlebt und Original Beans ist das erste und einzige Schokoladenunternehmen, welches ihn verwenden darf.

Die Wächter des Herzens

Bilder der schönen Schokolade

„Original Beans: Mit Schokolade die Welt verändern“

Vortrag und Reise zu den Ursprüngen des Kakaos am Beispiel vom Schokoladen- und Naturschutzunternehmen Original Beans.

Was ist die Bedeutung von:

  • Ursprungskakao
  • tree to bar
  • craft chocolate
  • Klimapositiv/Schokoladen-Fussabdruck
  • Preis-wert

Was bedeutet nachhaltiger Kakaoanbau?

Unterschiede von direktem Handel zu Fair-trade.

Reise durch die verschiedenen Kakaoanbaugebiete mit zugehöriger intensiver Schokoladen-Verkostung.

 

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