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richard friedrich

Kochshow: Sa 14:00-15:00 | 60min | Indian Summer – Curry & Spices | Die Küche

Kochshow: So 10:30-11:30 | 60min | Indian Summer – Curry & Spices | Die Küche

Indian Summer – curry & spices

richard friedrich

BIO:
Erinnerst du dich, als du das letzte Mal in so eine richtig saftige Tomate aus dem Garten gebissen hast? Wie intensiv das war? Nicht zu vergleichen mit denen aus dem industriellen Anbau. Genau so ist es mit Pfeffer und anderen Gewürzen der täglichen Küche. Doch wo sind diese zu finden? Als Genießer, Weltreisender und Yogalehrer reist Richard seit über 5 Jahren genau dahin wo der Pfeffer wächst. Er besucht Kleinbauern und Kooperativen vor Ort, egal ob in Indien, Sri Lanka oder dem Iran. Dabei konzentriert er sich auf erstklassige Qualität, biologischen Anbau und transparente Handelsbeziehungen auf Augenhöhe. 

Kochshow: „Indian Summer – Curry & Spices“

Mit seinem Unternehmen „Direkt vom Feld“ bringt Richard ausgewählten Gewürze auf den Teller. In diesem Workshop kannst du erleben, dass es mit den richtigen Gewürzenganz einfach ist dein Essen zu verfeinern und deinem System etwas Gutes zu tun. Ein weiteres Extra: Gewürze sind kleine Kraftpakete der Natur. Neben ihrem tollen Geschmack helfen sie mit ihrer Wirkung auch unsere Nahrung besser zu verwerten und uns fit und gesund zu halten. Es lohnt sich also doppelt gescheit zu würzen, denn der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche und nicht durch die Apotheke!

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